Сетки дренажные для сыроделия
Производство сыра – перспективная отрасль российской пищевой промышленности. Сегодня изготовлением этого популярного продукта занимаются как крупные молочные комбинаты и сырзаводы, так и частные сыроварни, фермерские хозяйства. Компания «Фабрика МАКС» предлагает заинтересованным заказчикам дренажные сетки для сыроделия из прочного полиэфирного волокна с разным размером ячеек.
Применение сеток для сыра
- Для отделения сыворотки в процессе уплотнения сырной массы – лишняя жидкость от сырного сгустка, размещенного в форме, легко стекает сквозь сетчатое полотно, обеспечивая продукту идеальную среду для созревания. Сетка подходит для приготовления сыра с плесенью, особо требовательного и нежного.
- Для салфеточного прессования – плотный материал способствует равномерному распределению давления, одновременно играя роль дренажа и создавая на поверхности сырной головы характерный мелкосетчатый рисунок. Полиэфирное полотно не сминается при хранении и не образует складок.
Качественная дренажная сетка для сыроварения помогает добиться нужной текстуры, формы и вкуса продукта, упрощает производственный процесс. Полиэфирное волокно является абсолютно безопасным с санитарно-экологической точки зрения и никак не влияет на естественные органолептические характеристики созревающих сыров.
Свойства дренажных сеток для сыроделия «Фабрики МАКС»
- Высокая механическая прочность, устойчивость к порывам, проколам, истиранию.
- Стойкость к химическим и биологическим воздействиям, прямому ультрафиолету.
- Способность переносить без ущерба для рабочих свойств высокие температуры.
- Простота очистки, возможность многократного использования сетчатого полотна.
Мы выпускаем сетки для сыроварения с ячейками 1,5 х 1,4 мм, 1,5 х 0,3 мм, поверхностной плотностью 50-62,5 г/м2, в рулонах шириной 1,5 и 3 метра. Есть возможность купить сетки для сыра не только метражом, но и в виде дренажных мешков разного размера из 100% полиэфира.
О базовых характеристиках продукции, условиях поставок, скидках и акциях для постоянных клиентов расскажут консультанты отдела продаж «Фабрики МАКС». Заказы исполняются строго в договорные сроки, доставка осуществляется транспортными компаниями, есть самовывоз.
